主料:
墨鱼面适量培根适量,
蘑菇适量,
虾适量樱桃番茄适量芦笋适量,
洋葱适量,
大蒜适量
辅料:
盐适量,
黑胡椒适量,
橄榄油适量白葡萄酒适量罗勒适量意式墨鱼面的做法步骤
1.准备食材。
2.虾去壳挑去虾线,蘑菇切片,培根切丁,樱桃番茄对半解刨开,洋葱大蒜切末备用。
3.开水锅中加少许盐,下入意面,煮至八分熟捞出过凉水,沥干水份备用。
4.锅中加入橄榄油,放入洋葱大蒜末煸炒香。
5.依次加入培根,虾,蘑菇和番茄翻炒,放入适量盐,黑胡椒和罗勒。烹入少量白葡萄酒,加少量高汤。
6.加入墨鱼面和芦笋后大火收汁。
7.汤汁收的差不多就可以起锅装盘了。
小窍门&温馨提示
1,面条过凉水后会更筋道。2,第一步如果先炒培根盛出最后放口感会更好。 3,如果有新鲜罗勒叶效果更好。
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面条 外国美食 老人 意大利菜 快餐 午餐 培根
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